食品金属检测机的作用就是用来检测生产的食品中是否带有金属，它的作用就是为了保障食品的安全，根据我国的食品安全标准，食品在生产的时候必须使用金属检测机来对产品进行检测，这样是为了保障产品的安全质量，我们知道食品在生产的时候偶尔会因为操作人员的失误把随身携带的一些金属部件掉入食品的生产线中，还有就是食品在生产的过程还要担心其他设备出现老化而导致的金属铁皮掉入进去还有维修人员在修理的时候焊渣或是螺丝刀掉入进入都是对产品安全质量的一个破坏。

之所以说食品金属检测机是保障食品安全的重要设备，是因为它能够通过精准的灵敏度对产品进行检测，从而检测出产品中是否含有金属，我们知道食品在生产的过程中要求是非常高的。因为一旦有带有金属的产品流入到市场上面，对厂家的信誉有着非常大的损害，会让厂家还不容易积攒下来的信誉变得脆弱不堪，想着种事情还是有很多的案例的。食品生产厂家使用使用金属检测机是必要的，这是保证食品安全的一个重要标准。